Hacienda del siglo XIX
Chablé Resort & Spa
Chocholá, Yucatán | concepto & AdministraciónChablé Resort & Spa cuenta con 70 Casitas:
Apertura Noviembre 2017- Ubicado a la afueras de la ciudad colonial de Mérida, en lo profundo de la selva de Yucatán, en una hacienda henequenera del siglo XIX. Al llegar a Chablé, el huésped se sumerge inmediatamente en la rica cultura e historia de la región, creando un experiencia auténtica de bienestar que combina armoniosamente la naturaleza con una atmósfera casual y refinada al mismo tiempo. Cuenta con un Spa Holístico de clase mundial construido alrededor de un cenote.
El chef ejecutivo del restaurante es Jorge Vallejo, famoso por su restaurante Quintonil en la ciudad de México, el cual ha sido reconocido entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. El restaurante de Chablé, Ixi'im, utiliza técnicas tradicionales de cultivo Maya (Ka'anche), para garantizar productos frescos y orgánicos.
Características:
70 Casitas 68 Casitas con un cuarto y alberca privada y 2 Suites presidenciales con (3) cuartos
2 Restaurants – 1 Restaurant formal: Ixi’im – y 1 Restaurant casual: Kiol
17,000 m2 Spa galardonado
Jardín Maya
Cigar Bar
Bodega Vinos y Bar
Retos y Logros:
Crear y posicionar una propiedad en un destino desconocido. En el primer año de operación, Chable fue galardonado con varios premios de prestigio que incluyen el Prix Versailles como mejor Hotel en el Mundo en Arquitectura y Diseño, el Conde Nast Readers Choice Award y muchos otros.
En 2017 el ADR (Avarage Daily Rate/ Tarifa Diaria promedio) fue de 750 USD, en Mayo 2018 el ADR es de 797 USD.
Premios
The Telegraph - 50 of the world's most incredible spa breaks for 2019
2019- Mexbest Best Wellness Program. Travel & Leisure
2019- World Travel Awards Latin America - Mexico's Leading Luxury Hotel Villa: Royal Villa @ Chablé Resort & Spa
2019- World Travel Awards Latin America - Mexico's Leading Luxury Resort 2019: Chablé Resort & Spa
2018, Harper´s Bazaar Travel Guide 2018, The Best for Boutique Glamour
2018, Natgeotraveller.co.uk – Big Sleep Awards 2018
2018, Tatler Magazine – The 7 Best Spas in the World for 2018
2018, Conde Nast Traveler – The most >Out-There Spa treatments of 2018
2018, Brides Magazine – 2018 Brides Honeymoon Awards
2018, Prix Versailles: "Best Restaurant in the North America in the categories of Architecture & Design (Ixi’im)
2018- Conde Nast Traveler- Best hotel in the east of Mexico
2018 Global Spa and Wellness Award – Best Spa – Global Awards Mexico, South America & Central America, Debut Awards – Best New International Spa, Wellness Standouts – For the Embracing of Local Culture
2017-18, America Property Awards: En arquitectura, interiorismo y diseño.
2017, Gold Key Award: por excelencia en diseño de hospitalidad.
Condé Nast Readers Choice Award: #1 en la región este de México.
2017, Spa Awards: Los mejores spas de México, América Latina y el Caribe.
Virtuoso: Nominado como mejor revelación por “Best of the Best Awards".
2017, Prix Versailles: "Mejor Hotel del Mundo" en las categorías de Arquitectura y Diseño.
2017, Condé Nast Traveller: Hot List de los Mejores Nuevos Hoteles en el mundo.
2017, Travel & Leisure: Seleccionado como uno de los 68 mejores lugares para visitar este año.
2017, Ahead Americas Awards: Hotel con el mejor Paisajismo.
